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美文 | 秋之茶韵,飨宴。

时间: 2017-02-18 来源:找茶网
做完最后一个紫色冰皮月饼,艳丽如同玫瑰。其他摆在磁碟里的月饼,色彩斑斓或莹白如玉、或碧绿如翠,美得有点不沾烟火气,这些都是凭借不同食材的天然色彩而来。把它们放在冰箱冷藏,中秋的茶聚就由此自然而然地开始了。

  中秋节从唐朝以来已经成为中国的一个传统节日,传统自然有它固定的底色,也有被时代潮水淘洗后的渐变。传统节日申遗的喧嚣如同闹剧,只会更让人明白与其争执莫若真切而实际的生活,那种嵌入日常的淡然是无法被剥夺的。会觉得中秋节比春节更让人感觉岁月的更迭,也许是季节流转由饱满转为萧瑟带来的一丝怅然,最后的丰盈迎接渐进的萧瑟意味。约了几个朋友中秋小聚,准备铺陈茶席席地而坐。准备几种契合节令的茶,佐以与茶应对的茶食,这是颇合古风的茶宴了。选择几种茶、包括茶食,这前后顺序的搭配?#27492;?#38543;意,其实很考较功力,茶韵的起转承合和茶食味道的搭配和交织出来丰富节奏,是要考虑周密的。准?#36214;?#20174;洒扫庭除开始,?#26377;?#20851;到厅?#29611;?#21508;处角落。明代张?#27492;?#30340;茶道要义是"燥、精、洁",其中"泡时洁"除了器具外包括了空间的净洁,是喝茶必备条件,深以为然。

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